リーメント:ぷちサンプルシリーズ フランス 三ツ星レストラン

三ツ星レストラン「リメントワール(笑)」のフルコース、全8種

キラキラのメッキがいっぱい。
前菜・スープ エスカルゴ

1. 前菜・スープ

「生ハムメロン」と「空豆と赤ピーマンのスープ」でございます。

2. エスカルゴ

「エスカルゴ」と「自家製パン」でございます。
仔羊のロースト オマール海老のボイル

3. 仔羊のロースト

「仔羊のロースト、ソースヴァンルージュかけ」でございます。

4. オマール海老のボイル

「オマール海老のボイル」と「フォアグラのテリーヌ」でございます。

牛フィレ肉のロースト スズキのグリル

5. 牛フィレ肉のロースト

「牛フィレ肉のロースト」でございます。 ソースマデールにトリュフをかけております。2008年のボルドーの赤ワインもございます。

6. スズキのグリル

「スズキのグリル」と「サーモンのニース風サラダ」でございます。今日は記念日か何かですか?

チーズ

7. チーズ

「カマンベールチーズ」と「エメンタールチーズ」でございます。

8. デザート

「プチガトー」と「コヒー」でございます。手前は「スワンシューのフランボワーズソース添え」でございます。芦ノ湖の足こぎ白鳥ボートを思い出します。

ディテールチェック

牛フィレ 生ハムメロン
やっぱり牛フィレ! パイン入り酢豚と並ぶ「別々に食べたいメニュー」代表格。

ぷちサンプルシリーズ「フランス 三ツ星レストラン」
価格:350円(税込み368円)
発売:2008年10月27日

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